3/9(金)暮らしの台所メニューは アレンジカレーのみとなります

暮らしの森 学舎
好評につき 3月9日(金)開催の
【バラッツさんの本格スパイスからのカレー教室&オリジナルガラムマサラ作り】
只今満席 キャンセル待ちとなっております◎

当日 暮らしの台所メニューは アレンジカレーのみ
バラッツ×暮らしの台所のコラボカレー
12:00より openいたします◎

○スパイシーチキンカレー
○香川の地野菜を使ったサンバルカレー
2種のカレーが一皿になったスペシャルカレーです
限定数となりますが ぜひお楽しみください◎

当日は 豊かなスパイスの香りいっぱいの暮らしの森に
さぁ みんな おなかを空かせていらっしゃい◎

プロフィール
1984年、鎌倉生まれ。
南インド・ニルギリの高校GSIS(Good Shephered Int’l School)を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。旬の野菜をテーマにしたカフェ「移動チャイ屋」を立ち上げ、出張料理を精力的に展開中。また、2011年震災後より宮城県女川町に仲間たちと炊き出しに赴いたのをきっかけに現地の雇用、観光資源創出に向け「女川カレーProject」を仲間と共に始める。

https://kurashinomori.com/
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2018年3月6日 [日々のこと]

自家製天然酵母 七穀ベーカリーパン販売日

暮らしの森 BOUTON PLUS
毎月 第1土曜日は 大阪 七穀ベーカリーさんより届く
自家製天然酵母パン販売日
3月3日(土) 11:00 – open
お取置きのお問合わせもいただく 七穀マフィン
レモンケーキなど 今回はじめて届く
北海道産ライ麦全粒来粉 田舎パン
有機くるみと有機ビターチョコレートがたっぷり
明日がとっても楽しみです◎

@759bakery
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2018年3月2日 [日々のこと]

暮らしの森よりお知らせ

暮らしの森 お知らせ
3月もはじまり 卒入学 お引越し 衣替え 何だか
慌しい季節でもありますねっ◎

暮らしの森 HPも本日3月1日よりリニューアルオープン
スケジュールカレンダー オンラインショップ
森の住人たちそれぞれのblogやお知らせも
ご覧いただけるようになりました◎

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2018年3月1日 [日々のこと]

小さな畑から 小さなカラフル人参が届きました◎

暮らしの森 森の畑
小さな畑から 小さなカラフル人参が届きました◎
ご近所の方々や 地域の方々がこんな野菜あるよー
と 届けてくださることも多々
有難い毎日と 感謝しながら 素材を活かして
どんな風に召し上がっていただこうかと考えたり
試作したり 色を楽しんだり 日々賑やかな台所です◎

この日は 人参をサッと湯通し 自家製塩麹で浅漬けに
麹の粒と鮮やかな人参の色合いがかわいい

いよいよ春 植物たちの芽吹きの季節ですねっ
さぁ みんなおなかを空かせていらっしゃい◎

2018年2月25日 [日々のこと]

さぁ お出かけ日和を楽しもぅ◎

暮らしの森 暮らしの台所
ここ数日 春めいた陽気 春の気配を感じながら
パンや お弁当を持ってお出かけ気分◎
ご家族で また お友達同士のお出かけのお客様
も多く 賑やかな1日となりました◎

森のお弁当 無農薬黒米を白米に少し加え
ピンクの 可愛い 桜おむすびと玄米胡麻おむすび
お野菜たっぷりの 森のひるごはん◎

珈琲 その他ドリンクもテイクアウト好評中◎
さぁ お出かけ日和を楽しもぅ◎


2018年2月24日 [日々のこと]

○望月万里 灯々舎 二人展○

暮らしの森 BOUTON PLUS
○望月万里 灯々舎 二人展○
2月20日(火) – 25日(日) 25日 作家在廊
10:00-18:00 (25日16:00まで)
暮らしの森 gallery so-ko 2F

いよいよ初日を迎えます
『望月万里 灯々舎 二人展』
今回は 物語のある器たちを約200点
届けていただいております◎
陶器なのに 手にとると柔らかな感覚と
軽さに驚いてしまうほどの繊細な作品たちばかり
ぜひ皆さまに 出会っていただきたいと思っています◎

陶器で仕上げる 灯々舎ブローチ
ひとつ ひとつ 色も艶も違って どれにしようか?
迷ってしまう ちいさな宝探しの時間
こちらも約200点 展示しております◎ –

毎日の暮らしに 寄り添う 器とブローチたちにぜひ
会いにいらしてくださいねっ◎

2018年2月20日 [日々のこと]

【バラッツさんの本格スパイスからのカレー教室&オリジナルガラムマサラ作り】

暮らしの森 学舎
【バラッツさんの本格スパイスからのカレー教室&オリジナルガラムマサラ作り】

あの東京カレー番長メンバーとしてもご活躍のバラッツさんから教わる 本格スパイスカレー
○スパイスは沢山あるけど使いこないせない
○少ないスパイスで美味しいカレーを作りたい
○スパイスの役割や効能を知りたい
みんなの疑問や質問にもお応えしていく カレー教室とスパイス教室です

日時 2018. 3月9日(金) 10:00 – 15:00
場所 暮らしの森内 レンタルキッチン
定員 20名
持ち物 エプロン タオル カレー皿 スプーン 筆記用具

〈本格スパイスからのカレー作り〉
参加費 一名 6,000円
・基本のチキンカレー
・旬地野菜で作るサンバルカレー
・バラッツ気まぐれ一品

〈オリジナルガラムマサラ作り〉のみ
13:00-15:00
参加費 一名 2,500円
持ち物 筆記用具

レッスン後には バラッツさんのスパイス本
スパイスセット 各種スパイス販売もございます

【お申し込み 受付】
暮らしの森
0875-23-6711 担当 島崎
定員になり次第受付終了となります
#暮らしの森 #暮らしの森boutonplus #暮らしの台所 #暮らしのパン日々#ガラムマサラ #東京カレー番長 #バラッツ #オリジナルスパイス #チキンカレー #あめつち珈琲

2018年2月10日 [日々のこと]

暮らしの森 暮らしのパン 日々 自家製天然酵母 パン

暮らしの森 暮らしのパン 日々
自家製天然酵母 長時間熟成発酵
オリジナルブレンド小麦と水と塩
シンプル素材の 日々 バゲット 美味しく焼き上がりました

スペイン産 フレッシュオリーブオイルと岩塩で
頂くのが好き サンドにも 軽くトーストもいい◎

【売切れ無くなり次第終了】

暮らしのパン 日々
月曜定休
9:00-18:00 open (9:00-10:30L.O 11:00までパンモーニング)
ご予約 お取置き 地方発送 お問い合わせ
0875-23-6711 まで お待ちしております◎

2018年2月7日 [日々のこと]

– 郷土料理 肉もっそとばぁちゃんの汁 -受け継ぐ料理


暮らしの森 学舎
– 郷土料理 肉もっそとばぁちゃんの汁 –
三豊市に伝わる郷土料理のひとつ 肉もっそ
地元ばぁちゃんより受け継ぐレシピでお教室を開催
2018 3月3日(土曜日)
一部 10:00-12:00 定員15名
二部 13:00-15:00 定員15名
参加費 一名 2,200円
(肉もっそとレシピおばぁちゃんのあったかお汁付き)
持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具

【肉もっそ】
牛肉を季節の野菜や干しシイタケなどの
お野菜と甘辛く煮つけ
炊きたてご飯と混ぜ ふっくら丸めて頂きます

昔からこの辺りの地域では 農作業の合間に
まかないの食事として あぜ道でみんなで食べる
また 学校給食でもおなじみです
暮らしの森オープン当初より 肉もっそ販売日には
多くの方に好評いただいておりますが
今回初めて 地元おばぁちゃんから作り方を
受け継ぐ教室を開催します◎

お客様からも お教室リクエストの声も
多くいただきまして嬉しい限りです◎
郷土に根付き 続く物事には きっと意味がある
だから大切に教わり受け継ぎたいと感じています
受付は 先着順にて受付開始しております
– 《お問合せ・お申込み先》
暮らしの森 tel 0875-23-6711 担当  島崎
お申し込みはお電話でのみ受付となります

さぁ みんな おなかを空かせていらっしゃい◎

2018年2月5日 [日々のこと]

○暮らしの森 2月スケジュール○

○暮らしの森 2月スケジュール○

3日(土) 七穀ベーカリー 販売日
4日(日) リネンお洋服Ruriko 在廊日
9日(金) ヨガレッスン
9日(金) リネンお洋服Ruriko 在廊日
12日(月祝) おしろのまちの市 出店
(12日は 暮らしの森店頭はお休みとなります)
13日(火) 振替休業
17日(土) リネンお洋服Ruriko 在廊日
20日(火)-25日(日) 望月万里 灯々舎 二人展 25日在廊
20日(火) 徳島 オーバッシュクラスト 販売日
22日(木) ベビーマッサージレッスン
○毎週金曜 bouffeir 摘みたてフラワー販売日


2018年2月1日 [日々のこと]

まるがめ おしろのまちの市 冬の市 出店のお知らせ

暮らしの森 あめつち珈琲
丸亀 おしろのまちの市 冬の市
2018 2月11日(日).12日(月) 10:00-16:00
暮らしの森とあめつち珈琲は12日のみ出店させて
頂きます◎

バター不使用 森のマフィン 日々ベーグル 食パン
温かなスープなどをお届けいたします◎
自家焙煎あめつち珈琲 ホット珈琲 珈琲豆
ドリップバック 他

焼きたてを沢山持って参ります◎
どうぞよろしくお願います

https://www.instagram.com/oshironomachinoichi

2018年1月31日 [日々のこと]

毎週金曜 Bouffeirさんより朝摘みフラワー届きます◎


暮らしの森 BOUTON PLUS
毎週金曜 Bouffeirさんより朝摘みフラワーが
沢山 届いています◎
小さな花に 小さな癒しと シアワセをもらいます◎
フラワーブーケ 500円より
(無くなり次第終了となります)

これから卒入学 母の日に向けても オーダー
地方地方発送 随時受付しておりますので
スタッフにお声かけください◎

暮らしのパン 日々
今朝も焼きたてパンが沢山
珈琲と酵母の香り に包まれて こちらも
朝から贅沢な時間を頂いています◎

さぁ みんな 暮らしの森へいらっしゃい◎
#暮らしの森 #暮らしの台所 #暮らしのパン日々 #暮らしの森boutonplus#bouffeir #フラワー #香川県 #あめつち珈琲 #自家焙煎珈琲 #自家焙煎珈琲豆

2018年1月28日 [日々のこと]