2018/2月の記事一覧

小さな畑から 小さなカラフル人参が届きました◎

暮らしの森 森の畑
小さな畑から 小さなカラフル人参が届きました◎
ご近所の方々や 地域の方々がこんな野菜あるよー
と 届けてくださることも多々
有難い毎日と 感謝しながら 素材を活かして
どんな風に召し上がっていただこうかと考えたり
試作したり 色を楽しんだり 日々賑やかな台所です◎

この日は 人参をサッと湯通し 自家製塩麹で浅漬けに
麹の粒と鮮やかな人参の色合いがかわいい

いよいよ春 植物たちの芽吹きの季節ですねっ
さぁ みんなおなかを空かせていらっしゃい◎

2018年2月25日 [日々のこと]

さぁ お出かけ日和を楽しもぅ◎

暮らしの森 暮らしの台所
ここ数日 春めいた陽気 春の気配を感じながら
パンや お弁当を持ってお出かけ気分◎
ご家族で また お友達同士のお出かけのお客様
も多く 賑やかな1日となりました◎

森のお弁当 無農薬黒米を白米に少し加え
ピンクの 可愛い 桜おむすびと玄米胡麻おむすび
お野菜たっぷりの 森のひるごはん◎

珈琲 その他ドリンクもテイクアウト好評中◎
さぁ お出かけ日和を楽しもぅ◎


2018年2月24日 [日々のこと]

○望月万里 灯々舎 二人展○

暮らしの森 BOUTON PLUS
○望月万里 灯々舎 二人展○
2月20日(火) – 25日(日) 25日 作家在廊
10:00-18:00 (25日16:00まで)
暮らしの森 gallery so-ko 2F

いよいよ初日を迎えます
『望月万里 灯々舎 二人展』
今回は 物語のある器たちを約200点
届けていただいております◎
陶器なのに 手にとると柔らかな感覚と
軽さに驚いてしまうほどの繊細な作品たちばかり
ぜひ皆さまに 出会っていただきたいと思っています◎

陶器で仕上げる 灯々舎ブローチ
ひとつ ひとつ 色も艶も違って どれにしようか?
迷ってしまう ちいさな宝探しの時間
こちらも約200点 展示しております◎ –

毎日の暮らしに 寄り添う 器とブローチたちにぜひ
会いにいらしてくださいねっ◎

2018年2月20日 [日々のこと]

【バラッツさんの本格スパイスからのカレー教室&オリジナルガラムマサラ作り】

暮らしの森 学舎
【バラッツさんの本格スパイスからのカレー教室&オリジナルガラムマサラ作り】

あの東京カレー番長メンバーとしてもご活躍のバラッツさんから教わる 本格スパイスカレー
○スパイスは沢山あるけど使いこないせない
○少ないスパイスで美味しいカレーを作りたい
○スパイスの役割や効能を知りたい
みんなの疑問や質問にもお応えしていく カレー教室とスパイス教室です

日時 2018. 3月9日(金) 10:00 – 15:00
場所 暮らしの森内 レンタルキッチン
定員 20名
持ち物 エプロン タオル カレー皿 スプーン 筆記用具

〈本格スパイスからのカレー作り〉
参加費 一名 6,000円
・基本のチキンカレー
・旬地野菜で作るサンバルカレー
・バラッツ気まぐれ一品

〈オリジナルガラムマサラ作り〉のみ
13:00-15:00
参加費 一名 2,500円
持ち物 筆記用具

レッスン後には バラッツさんのスパイス本
スパイスセット 各種スパイス販売もございます

【お申し込み 受付】
暮らしの森
0875-23-6711 担当 島崎
定員になり次第受付終了となります
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2018年2月10日 [日々のこと]

暮らしの森 暮らしのパン 日々 自家製天然酵母 パン

暮らしの森 暮らしのパン 日々
自家製天然酵母 長時間熟成発酵
オリジナルブレンド小麦と水と塩
シンプル素材の 日々 バゲット 美味しく焼き上がりました

スペイン産 フレッシュオリーブオイルと岩塩で
頂くのが好き サンドにも 軽くトーストもいい◎

【売切れ無くなり次第終了】

暮らしのパン 日々
月曜定休
9:00-18:00 open (9:00-10:30L.O 11:00までパンモーニング)
ご予約 お取置き 地方発送 お問い合わせ
0875-23-6711 まで お待ちしております◎

2018年2月7日 [日々のこと]

– 郷土料理 肉もっそとばぁちゃんの汁 -受け継ぐ料理


暮らしの森 学舎
– 郷土料理 肉もっそとばぁちゃんの汁 –
三豊市に伝わる郷土料理のひとつ 肉もっそ
地元ばぁちゃんより受け継ぐレシピでお教室を開催
2018 3月3日(土曜日)
一部 10:00-12:00 定員15名
二部 13:00-15:00 定員15名
参加費 一名 2,200円
(肉もっそとレシピおばぁちゃんのあったかお汁付き)
持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具

【肉もっそ】
牛肉を季節の野菜や干しシイタケなどの
お野菜と甘辛く煮つけ
炊きたてご飯と混ぜ ふっくら丸めて頂きます

昔からこの辺りの地域では 農作業の合間に
まかないの食事として あぜ道でみんなで食べる
また 学校給食でもおなじみです
暮らしの森オープン当初より 肉もっそ販売日には
多くの方に好評いただいておりますが
今回初めて 地元おばぁちゃんから作り方を
受け継ぐ教室を開催します◎

お客様からも お教室リクエストの声も
多くいただきまして嬉しい限りです◎
郷土に根付き 続く物事には きっと意味がある
だから大切に教わり受け継ぎたいと感じています
受付は 先着順にて受付開始しております
– 《お問合せ・お申込み先》
暮らしの森 tel 0875-23-6711 担当  島崎
お申し込みはお電話でのみ受付となります

さぁ みんな おなかを空かせていらっしゃい◎

2018年2月5日 [日々のこと]

○暮らしの森 2月スケジュール○

○暮らしの森 2月スケジュール○

3日(土) 七穀ベーカリー 販売日
4日(日) リネンお洋服Ruriko 在廊日
9日(金) ヨガレッスン
9日(金) リネンお洋服Ruriko 在廊日
12日(月祝) おしろのまちの市 出店
(12日は 暮らしの森店頭はお休みとなります)
13日(火) 振替休業
17日(土) リネンお洋服Ruriko 在廊日
20日(火)-25日(日) 望月万里 灯々舎 二人展 25日在廊
20日(火) 徳島 オーバッシュクラスト 販売日
22日(木) ベビーマッサージレッスン
○毎週金曜 bouffeir 摘みたてフラワー販売日


2018年2月1日 [日々のこと]